Unox XFT 190 | Компьютерный блог

Unox XFT 190

Unox XFT 190

Тип печи Электронная
Управление Электрическое
Пароувлажнение Нет
Подключение к водопроводу Нет
Интегрированная помпа Нет
Количество уровней 4
Противень (размер) 600х400
Расстояние меж уровнями, мм 75
Температурный режим, С +30…+260
Подключение, В 220/380
Мощность, кВт 6.5
Вес, кг 49
Страна-производитель Италия
Высота (см) 50.9
Ширина (см) 80
Глубина (см) 77
Цена доставки 800

Описание Unox XFT 190
Описание
Печь конвекционная UNOX XFT 190 создана для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, также резвого разогрева замороженных товаров и товаров в вакуумной упаковке.
Употребляется в ресторанах, барах, кафе, столовых, маленьких точках публичного питания.
Различные девайсы для оборудования серии LineMiss посодействуют при выпечке самых различных изделий и облегчат процесс и изготовления.

Главные свойства
Тип печи без парообразования
Подключение 220 В, 380 В
Количество уровней 4
Противень 600х400 мм
Расстояние меж уровнями 75 мм
Температурный режим от 30 до 260 °С
Управление электрическое
Мощность 6.5 кВт
Ширина 800 мм
Глубина 770 мм
Высота 509 мм
Вес (без упаковки) 49 кг
Страна-производитель Италия

Режимы выпечки:

  • Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C

Рассредотачивание воздушных потоков в камере выпечки:

  • Разработка AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением

Управление климатом в камере готовки:

  • Разработка DRY.Maxi™: регулирование резвого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором

Вспомогательные функции:

  • 70 программ в памяти, любая по 1 шагу
  • Разработка Protek.SAFE™: наибольшая эффективность и безопасность при работе (наружняя поверхность печи и стекла двери не греются)
  • Визуализация оставшегося времени выпечки
  • Непрерывное функционирование «INF»
  • Визуализация значений установленной и реальной температуры в камере
  • Единицы измерения температуры инсталлируются в °C либо °F

Открывание двери:

  • Открывание двери вручную сверху вниз

Технические детали:

  • Камера из нержавеющей стали с округленными углами для облегчения очистки и наибольшей гигиены
  • Освещение в камере средством галогеновой лампы
  • Маленькой вес структуры за счет использования инноваторских материалов
  • Контактный тумблер двери
  • Система самодиагностики заморочек и дефектов
  • Ограничитель температуры для безопасности

Опционально:

  • Соленоидный клапан позволяет соединить печь с гидросетью впрямую

Дополнительные девайсы:

  • Пароконденсатор XC 114
  • Стыковочный набор XC 646
  • Набор колес XR 623 для моделей: XLT195/ XLT193/ XR190
  • Набор для противней XC 675 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT190/ XFT193
  • Набор для адаптации направляющих XC 630
  • Набор для понижения скорости воздушного потока XC 606

Совместима с моделями расстоечных шифанеров UNOX серии XLT

  • XLT 193
Похожее: Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.